今日、今季初めての雪化粧となった旭川です。
皆さま、いつもハーツデール・ベイクハウスをご愛顧いただきまして
ありがとうございます。
本日は、ひがしかわ道草館さんのソフトクリーム「きらり」コラボレーション第3段、
「ボジョレーきらり」のご案内でございます。
11月17日解禁になりましたボジョレー・ヌーヴォーのお祝いに、
ワインの風味を楽しめるソフトクリームのデザートに仕上げました。
カップのボトムを美しい紅に染めるワインジュレは赤ワインを使用、アガーを最小限に留めましたので、どうぞワインを「飲むように」お楽しみください。
また、ワインのアルコール成分は4分間の沸騰で飛ばしてご提供しております。
トッピングには、やはりアルコールを抜いて加えた生チョコレートをお作りしています。
ほんのり酸味の感じられる口どけの良い生チョコレートは、カウ&カーフ伊勢牧場さんのミルクを使った道草館さんのソフトクリームと相性バッチリです。
あったかくしてソフトはいかが？
今月のソフトクリーム、ボジョレーきらりをぜひご賞味ください。